خواص برنج قهوه ای برای پوست

برنج قهوه ای یکی از انواع غلات کامل است که طعمی شبیه برنج معمولی دارد. برنج قهوه ای در واقع همان برنج معولی است .برنجی که ایرانیان و اکثر مردم دنیا مصرف می کنند برنج سفید است که پوسته ی خارجی آن بنام چلتوک گرفته شده است.تفاوت برنج قهوه ای و سفید تنها در رنگ انها نیست . دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد . اگر فقط یک لایه خارجی دانه برنج را برداریم ،انچه باقی می ماند برنج قهوه ای است .

در حالیکه در برنج سفید لایه های متعدد اطراف برنج از جمله سبوس و مواد معدنی ان گرفته می شود و از بین می رود. در طی اسیاب کردن برنج قهوه ای و تبدیل ان به برنج سفید 67 در صد ویتامین ب3 ، 80درصد ویتامین ب 1 ،90 درصد ویتامین ب 6 ،نصف منگنز،نصف فسفر، 60 درصد اهن و کلیه فیبر ها و اسید های چرب ضروری ان از بین می رود.

خواص برنج قهوه ای :

1- حاوی انتی اکسیدان است .بنابراین در جوانی و شادابی پوست موثر است.
2- حاوی مقادیر بالایی از سلنیوم است. سلنیوم از مواد معدنی ضروری جهت محافظت از بدن در مقابل رادیکالهای ازاد که عاملی اسیب رسان به سلول ها هستند می باشد . این عنصر با خواص انتی اکسیان خود نقش بسیار مهمی در محافظت از پوست ومو دارد . کمبود سلنیوم سبب کاهش استحکام ناخن ها شده و انها را شکننده می سازد و همچنین باعث می شود رنگدانه های پوست و مو تحلیل روند. این عنصر از عوارض مخرب اشعه خورشید بروی سلول های پوست جلو گیری کرده و به حفظ جوانی و شادابی کمک می کند.در کاهش خطر سرطان ، بیماری قلبی و التهاب مفاصل نقش دارد .

3- میزان بالایی منگنز دارد که برای سلامت سیستم عصبی ، کاهش استرس ،ساخت اسید های چرب و کاهش کلسترول مضر بدن مفید است .
4- فیبر بالایی داردکه باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده می شود.
5- باعث افزایش متابولیسم وسوخت وسازبدن میشود و به کاهش وزن کمک می کند.
6- بدلیل دارابودن ویتامینهای گروه ب برای تقویت پوست و مو بسیار موثر است.

البته به یاد داشته باشید که هضم برنج قهوه ای بدلیل سبوس فراوان مشکلتر از برنج سفید است و می توانید آن رادر ترکیب با برنج سفید استفاده کنید.با گنجاندن برنج قهوه ای در رژیم غذایی خود از خواص مفید آن بهره مند شوید.

• 16 ماده غذایی که شما را جذاب میکند
  تاریخ انتشار : 1397-02-01تاریخ بروز رسانی : 1400-06-12


• بهترین مواد غذایی برای پوست
  تاریخ انتشار : 1394-05-21تاریخ بروز رسانی : 1400-06-12


• میوه های مفید برای پوست و مو
  تاریخ انتشار : 1397-02-09تاریخ بروز رسانی : 1400-06-12